1. Le pourcentage de commission Uber Eats en 2026
Uber Eats ne facture pas un taux unique. Le pourcentage dépend de la formule signée et du mode de commande. Uber ne publie pas de grille officielle unique pour la France : voici les ordres de grandeur rapportés par les restaurateurs et la presse professionnelle.
| Situation | Commission constatée | Ce qui change |
|---|---|---|
| Formule standard, livraison par Uber | 30 % | Le cas de la grande majorité des restaurants indépendants |
| Formule mise en avant (visibilité renforcée) | au-delà de 30 %, selon les contrats | Meilleur placement dans l'application, commission plus élevée |
| Commande à emporter via Uber Eats | taux réduit | Pas de livreur à payer, le client vient chercher sa commande |
Uber Eats fait évoluer ses formules régulièrement. Le taux qui fait foi est celui de votre contrat, et vous le retrouvez ligne par ligne sur vos relevés de paiement. Si vous avez signé il y a plusieurs années, votre taux peut différer de celui proposé aux nouveaux restaurants.
Le détail qui change le calcul : la base de la commission
D'après plusieurs guides spécialisés, la commission s'applique au montant payé par le client pour les plats, TVA comprise. Rapportée à votre chiffre d'affaires hors taxe, une commission de 30 % pèse alors environ 33 % avec une TVA à 10 %. Vérifiez la base sur l'un de vos relevés : l'écart est de l'ordre de 3 points de marge.
2. Tous les frais Uber Eats au-delà de la commission
La commission est la ligne la plus visible. Ce n'est pas la seule. Voici les postes à additionner pour connaître ce que vous coûte réellement la plateforme.
Les frais d'activation à l'inscription
L'ouverture du compte restaurant peut être facturée. Le montant varie selon la ville, la formule et la période : des offres sans frais d'activation apparaissent régulièrement, souvent en échange d'un engagement sur les promotions. Selon les sources et les années, les montants cités vont de quelques centaines d'euros à environ 600 €. Demandez le chiffre exact par écrit avant de signer.
La tablette et l'abonnement
Pour recevoir les commandes, Uber Eats fournit une tablette ou une application à installer sur votre propre appareil. Selon l'offre, l'équipement est facturé sous forme de location ou d'abonnement, souvent autour de 25 € par mois. En cas de résiliation, une tablette louée doit être restituée.
La publicité interne
Uber Eats fonctionne comme un moteur de recherche : les restaurants qui paient une mise en avant apparaissent plus haut. Cette publicité n'est pas obligatoire, mais sans budget, votre position recule face aux concurrents qui en achètent. Les budgets courants se situent entre 50 et 300 € par mois pour un établissement en zone urbaine.
Les promotions financées par vous
La plateforme propose régulièrement des opérations (livraison offerte, réduction de 20 à 30 % sur une sélection de plats). Si vous participez, la part de réduction qui vous revient s'ajoute à la commission. Si vous refusez, votre restaurant est moins mis en avant dans les bannières et les suggestions.
Les remboursements refacturés
Quand un client signale un article manquant ou une commande abîmée, Uber Eats le rembourse, puis peut déduire tout ou partie du montant de votre prochain versement. Vous n'êtes pas toujours en mesure de contester, même quand le problème vient de la livraison. Les restaurateurs chiffrent ce poste à quelques pourcents du chiffre d'affaires livraison.
Récapitulatif des coûts Uber Eats pour un restaurant
| Poste | Ordre de grandeur | Fréquence |
|---|---|---|
| Commission par commande | 30 % en formule standard | Sur chaque commande |
| Frais d'activation | de 0 € (offre promotionnelle) à plusieurs centaines d'euros | À l'inscription |
| Tablette ou abonnement | jusqu'à environ 25 € | Mensuel |
| Publicité interne | 50 à 300 € si activée | Mensuel |
| Promotions | part de la remise à votre charge | Ponctuel |
| Remboursements refacturés | quelques pourcents du CA livraison | Variable |
3. Combien Uber Eats prend-il sur une commande
Un exemple concret vaut mieux qu'un pourcentage. Vous vendez un burger à 12 € sur Uber Eats, qui vous coûte 5 € à produire (matières, emballage, part de main-d'œuvre).
Burger à 12 € vendu sur Uber Eats
Sur une commande de 25 €, la commission est de 7,50 € à 30 %, et de 8,25 € si votre contrat prévoit 33 %. Sur une commande à emporter, facturée à un taux réduit, elle est nettement plus basse. C'est pour cette raison que le mode de commande compte autant que le taux affiché.
4. Combien coûte Uber Eats par mois et par an
Voici la commission seule, à 30 %, selon le chiffre d'affaires que vous réalisez via la plateforme.
| CA livraison Uber Eats | Commission par mois | Par an | Sur 3 ans |
|---|---|---|---|
| 3 000 €/mois | 900 € | 10 800 € | 32 400 € |
| 5 000 €/mois | 1 500 € | 18 000 € | 54 000 € |
| 8 000 €/mois | 2 400 € | 28 800 € | 86 400 € |
Ajoutons maintenant les frais annexes, pour un restaurant à 3 000 € par mois de chiffre d'affaires Uber Eats. Les montants annexes sont des hypothèses moyennes, à remplacer par les vôtres.
| Poste | Hypothèse | Montant mensuel |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires Uber Eats | Commandes reçues | 3 000 € |
| Commission | 30 % | 900 € |
| Tablette ou abonnement | forfait | 25 € |
| Publicité interne | budget modéré | 100 € |
| Remboursements refacturés | 2 % du CA | 60 € |
| Total reversé à Uber Eats | soit environ 36 % du CA | 1 085 € |
| Reste au restaurant | avant matières et charges fixes | 1 915 € |
Sur un an, ce restaurant reverse environ 13 000 € à la plateforme. Il lui reste ensuite à payer les matières (souvent 28 à 35 % du chiffre d'affaires), les emballages de livraison et sa part de charges fixes. Sur beaucoup de commandes livrées, la marge nette est très faible, parfois nulle.
5. Ce qu'Uber Eats vous apporte réellement
Présenter uniquement les coûts serait malhonnête. Uber Eats rend un vrai service :
- De nouveaux clients : des personnes qui ne connaissaient pas votre restaurant vous découvrent dans l'application.
- La logistique de livraison : vous n'avez pas de livreurs à recruter ni à gérer.
- De la visibilité au lancement : pour un établissement récent, être présent sur la plateforme rassure.
Le problème n'est donc pas Uber Eats en soi. Le problème, c'est de payer 30 % sur les clients que vous avez déjà. Un habitué qui commande chez vous chaque semaine via l'application vous coûte la même commission que le jour où il vous a découvert. Et vous n'avez ni son numéro, ni son historique, ni aucun moyen de le recontacter.
6. Comment payer moins de commission sans quitter Uber Eats
La stratégie la plus solide consiste à garder Uber Eats pour ce qu'il fait bien, la découverte, et à faire commander vos habitués en direct.
- Mettez un QR code de commande directe sur vos tables, votre comptoir, votre vitrine, votre fiche Google et vos réseaux sociaux.
- Donnez une raison de commander en direct : une boisson offerte ou un dessert sur la première commande. Cela vous coûte bien moins que 30 % du ticket.
- Parlez-en aux clients qui viennent sur place : ce sont eux qui basculent le plus facilement, et ce canal ne dépend d'aucune règle de plateforme.
- Suivez chaque mois la part de vos commandes en direct. C'est le seul indicateur qui mesure votre dépendance à la plateforme.
Faites le calcul pour votre restaurant. À 5 000 € de chiffre d'affaires Uber Eats par mois, si 30 % de ces commandes passent en direct, vous cessez de payer la commission sur 1 500 €, soit 450 € par mois et 5 400 € par an, moins l'abonnement fixe de votre solution de commande. Le calcul est détaillé dans notre comparatif Uber Eats ou commande directe.
Si vous envisagez d'aller plus loin, lisez d'abord ce que prévoit votre contrat Uber Eats et comment quitter Uber Eats sans perdre vos clients. Vous êtes aussi sur Deliveroo ? Voir la commission Deliveroo. Pour livrer vos commandes en direct sans commission, voir Uber Direct.
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Parler de mon restaurant7. Questions fréquentes sur la commission Uber Eats
Quel pourcentage prend Uber Eats sur chaque commande ?
En formule standard, avec livraison assurée par Uber, Uber Eats prélève 30 % du montant de chaque commande. Le taux est plus bas sur les commandes à emporter et plus élevé sur les formules qui vous mettent en avant dans l'application. Le taux exact figure dans votre contrat et sur vos relevés de paiement.
Quelle est la commission Uber Eats en 2026 ?
En 2026, la commission Uber Eats reste de 30 % en formule standard pour la grande majorité des restaurants indépendants. Les formules à visibilité renforcée dépassent ce taux, et les commandes à emporter sont facturées moins cher. Uber Eats fait évoluer ses formules régulièrement, d'où l'importance de vérifier votre contrat.
Combien Uber Eats prend-il sur une commande de 25 € ?
Sur une commande de 25 €, Uber Eats prélève 7,50 € à 30 %, et 8,25 € si votre contrat prévoit 33 %. Si la commission est calculée TVA comprise, son poids rapporté à votre chiffre d'affaires hors taxe est encore un peu plus élevé.
L'inscription sur Uber Eats est-elle gratuite pour un restaurant ?
Pas toujours. Des frais d'activation peuvent être facturés à l'ouverture du compte, et leur montant varie selon la ville, la formule et la période. Des offres sans frais d'activation existent ponctuellement, souvent assorties de conditions sur les promotions. Demandez le montant exact par écrit avant de signer.
Combien coûte Uber Eats par mois pour un restaurant ?
Le coût mensuel se compose surtout de la commission de 30 %, à laquelle s'ajoutent la tablette ou l'abonnement, la publicité interne si vous l'activez et les remboursements refacturés. Pour un restaurant qui réalise 3 000 € par mois via la plateforme, le total reversé dépasse généralement 1 000 € par mois.
La commission Uber Eats est-elle négociable ?
Les enseignes à fort volume obtiennent parfois des conditions différentes. Pour un restaurant indépendant, la marge de négociation est faible. Le levier le plus efficace consiste à choisir la formule adaptée à votre activité et à faire passer vos clients réguliers sur un canal de commande directe.
Uber Eats est-il rentable pour un petit restaurant ?
Uber Eats est utile pour se faire découvrir, mais une commande livrée laisse souvent une marge nette très faible une fois la commission, les matières et les emballages payés. Il devient rentable quand il sert à recruter des clients que vous faites ensuite commander en direct, sans commission.
Comment réduire la commission Uber Eats de son restaurant ?
Gardez Uber Eats pour attirer de nouveaux clients et proposez à vos habitués de commander en direct, avec un QR code sur les tables, le comptoir et la vitrine, et une petite attention sur la première commande directe. Chaque commande qui passe en direct vous fait économiser la commission complète.