À Paris, chaque point de commission se compte en milliers d'euros par mois. Algorio est disponible pour les restaurants parisiens : une page de commande à votre nom, un QR code en salle et en vitrine, 0 % de commission sur ce qui passe par vous.
Demander une démo Voir le calculLe principe est le même partout : une marketplace de livraison prélève entre 30 et 35 % du montant de chaque commande. Ce qui change à Paris, ce sont les montants absolus. Les volumes sont plus élevés qu'ailleurs, le ticket moyen est plus haut, et le pourcentage s'applique à une base bien plus large. Beaucoup d'établissements parisiens versent chaque mois, en commissions, une somme du même ordre que leur loyer commercial.
Ces plateformes ne sont pas inutiles : elles apportent de la visibilité et des clients qui ne vous connaissaient pas. Le problème n'est pas leur existence, c'est la proportion. Quand la quasi-totalité de votre activité en ligne passe par elles, vous ne payez plus une acquisition, vous louez votre clientèle au mois sans jamais en devenir propriétaire.
Algorio règle un point précis de cette équation : la commande qui vient d'un client qui vous connaît déjà n'a besoin d'aucun intermédiaire. Il ouvre votre page, choisit, paie, et la commande arrive en direct sur votre écran, sans qu'un pourcentage soit prélevé au passage. Pour comparer les options avant de décider, lisez notre comparatif des solutions de commande et notre analyse de l'alternative à Uber Eats.
Paris compte plus de deux millions d'habitants intra-muros et la densité de restauration la plus forte d'Europe. Cette densité crée deux régimes de service très différents, et une solution de commande doit tenir les deux.
Le premier, c'est le déjeuner. Dans les quartiers de bureaux, tout se joue entre midi et 14 heures. La file s'allonge, le téléphone sonne pendant que vous servez, et le client qui hésite trente secondes de trop repart chez le voisin. Une commande enregistrée à l'avance, payée, prête à récupérer à une heure choisie, absorbe une partie de ce pic sans mobiliser personne en salle.
Le second, c'est le soir. À Belleville, dans le 11e, à Batignolles, dans le quartier asiatique du 13e, la clientèle est locale et fidèle : elle habite à quelques rues et elle revient. Pour ce client, passer par une marketplace n'apporte aucune valeur, puisqu'il vous connaît déjà. Il a simplement pris l'habitude de commander là où c'est le plus simple, et aujourd'hui ce n'est pas chez vous.
S'ajoute une clientèle touristique présente toute l'année, qui décide sur son téléphone devant la vitrine et veut voir une carte lisible avant d'entrer. Derrière tout cela, des loyers commerciaux parmi les plus élevés de France, qui laissent peu de place à une marge grignotée par des frais variables.
Quand une commande passe par une marketplace, vous encaissez le solde et rien d'autre. Vous ignorez qui a commandé et à quelle fréquence. Le jour où vous annoncez un nouveau menu ou une ouverture le dimanche, vous n'avez personne à prévenir. C'est le coût qui n'apparaît sur aucune facture.
Un lien unique à votre nom, à poser sur votre fiche Google, votre bio Instagram, votre vitrine et vos tables. Le client arrive chez vous, pas sur une liste où douze concurrents sont affichés juste en dessous.
Les commandes passées sur votre page vous appartiennent. Vous savez qui commande, ce qu'il prend et à quelle fréquence. C'est la base d'une relation directe.
L'abonnement ne bouge pas quand votre chiffre d'affaires monte. Un ticket à 16 € vous rapporte 16 €, et un service à 120 commandes coûte le même prix qu'un service à 40.
Vous hésitez avec une borne tactile ? Elle n'agit que sur les clients déjà entrés et demande du matériel, de la place et de la maintenance. Nous détaillons ce point dans notre page sur l'alternative à la borne de commande.
Vos plats, vos formules, vos options et vos prix. Vous modifiez tout depuis votre téléphone en quelques secondes, y compris en plein service quand un plat part en rupture.
Un QR code à poser sur les tables, la devanture ou le comptoir, et un lien à partager partout où l'on vous cherche. Rien à télécharger pour le client.
Le client règle au moment de commander. Vous préparez une commande déjà payée, ce qui limite les annulations et les erreurs de prise de commande au téléphone.
Nous reprenons votre carte avec vous, nous configurons la page et le paiement, et vous prenez vos premières commandes le lendemain.
Prenons un établissement parisien qui traite 60 commandes par jour avec un ticket moyen de 16 €. Cela représente 960 € par jour, soit 28 800 € de chiffre d'affaires sur un mois de 30 jours.
Si ce volume passe intégralement par une marketplace qui prélève 30 %, la commission s'élève à 8 640 € par mois, soit 103 680 € sur une année pleine. Dans beaucoup de quartiers de Paris, c'est davantage qu'un loyer commercial annuel.
Avec Algorio, le coût est de 69 € par mois, soit 828 € sur douze mois, quel que soit le nombre de commandes. Sur le même volume, l'écart mensuel atteint 8 571 €. Ce n'est pas une promesse de croissance, c'est de l'argent qui n'est plus prélevé.
Restons prudents, personne ne bascule 100 % de son volume du jour au lendemain. Prenons donc l'hypothèse basse : vous ramenez seulement 5 commandes par jour sur votre propre page, celles de vos habitués et de votre quartier. À 16 € le ticket, cela fait 80 € par jour, soit 2 400 € par mois qui échappent à la commission, et 28 800 € sur l'année. L'abonnement est remboursé avec la première commande du premier jour.
Ces chiffres sont un exemple de calcul, pas une garantie de résultat : votre volume, votre ticket moyen et le taux appliqué par votre plateforme peuvent différer. Envoyez-nous vos chiffres, nous referons le calcul avec vous.
Soyons transparents, parce que Paris est exactement le genre de ville où il serait facile d'en rajouter. Aucun établissement n'est encore équipé avec Algorio à Paris. Le service y est disponible et vous pouvez en être le premier, mais nous n'avons aucun client parisien à vous citer aujourd'hui.
Algorio est une jeune solution, éditée par TK Digital, et elle vient du Nord. Notre premier client réel est Le Mistral, à Waziers, noté 5 sur 5 sur Google. C'est là qu'elle a été mise en service pour la première fois, en conditions réelles.
Premier restaurant lancé avec Algorio. Page de commande à son nom, carte gérée en autonomie depuis un téléphone, aucune commission prélevée sur les tickets.
Ce que cela veut dire pour vous : vous ne rejoignez pas un réseau installé, vous en ouvrez la première page à Paris. En échange, un interlocuteur direct sur WhatsApp, aucun engagement, et un premier mois à 1 € pour juger sur pièces.
Vous nous écrivez sur WhatsApp, nous reprenons votre carte ensemble, et votre page est en ligne sous 24 heures. Premier mois à 1 €, 0 % de commission, sans engagement.
Contacter Algorio sur WhatsAppOui, et c'est même ce que nous recommandons. Couper vos plateformes du jour au lendemain vous ferait perdre du volume sans rien garantir en face. Gardez-les pour l'acquisition de nouveaux clients, et utilisez votre page Algorio pour tous ceux qui vous connaissent déjà. Vous comparez les deux canaux pendant quelques semaines, puis vous décidez de la répartition en fonction de vos propres chiffres. Il n'y a aucune exclusivité de notre côté.
Par les points de contact que vous maîtrisez déjà. Un QR code sur les tables, le comptoir et la vitrine. Le lien dans le champ commande de votre fiche Google Business Profile, dans votre bio Instagram et dans vos publications. Et le plus efficace à Paris : le dire au client qui règle, en expliquant que commander en direct est plus simple pour lui et plus juste pour vous. La bascule se fait progressivement, habitué par habitué.
Oui. Chaque établissement dispose de sa propre page de commande, avec sa carte, ses prix, ses horaires et son QR code, ce qui est indispensable quand les cartes diffèrent d'un arrondissement à l'autre. L'abonnement de 69 € par mois s'applique par établissement. Si vous en gérez plusieurs, écrivez-nous sur WhatsApp en précisant le nombre d'adresses : nous étudions la configuration avec vous avant toute mise en service.
Algorio est une solution de commande, pas une flotte de livreurs. La page gère la commande à emporter, le retrait à une heure choisie et la commande sur place. Si vous avez vos propres livreurs, vous pouvez proposer la livraison sur votre page et gérer la tournée comme aujourd'hui. Sinon, gardez une plateforme pour ce besoin précis et servez-vous d'Algorio pour tout le reste. À Paris, où beaucoup de clients habitent ou travaillent à quelques minutes à pied, la part de retrait est souvent plus importante qu'on ne l'imagine.