Vos clients commandent et règlent depuis leur table, avec un simple QR code. Vos équipes arrêtent les allers-retours inutiles, vos tables se libèrent plus vite, et vous ne reversez aucune commission. Algorio est disponible pour les restaurants d'Aix-en-Provence.
Demander une démo Voir le prixAix-en-Provence compte environ 145 000 habitants et vit toute l'année à un rythme que peu de villes françaises connaissent. Le cours Mirabeau aligne ses terrasses sous les platanes, la place des Cardeurs se remplit dès les premiers beaux jours, les ruelles du Vieil Aix concentrent une densité de restaurants rare, et le marché de la place Richelme ramène chaque matin son flux de passants. Ajoutez les visiteurs venus pour Cézanne, pour la Fondation Vasarely ou pour rapporter une boîte de calissons, et vous obtenez une clientèle qui dépense volontiers.
Le problème n'est donc pas la demande, il est dans la capacité à l'absorber. Sur une terrasse aixoise pleine, le facteur limitant n'est presque jamais la cuisine : c'est le temps que met le service pour aller prendre la commande, revenir avec la note, repartir chercher le terminal de paiement. Chaque table immobilisée dix minutes de trop en fin de repas, c'est un couvert de moins sur le service.
Pour aller plus loin sur les options techniques : notre comparatif des solutions de commande, le match borne de commande contre QR code et l'alternative sans matériel à installer.
Le principe est volontairement simple. Un QR code est posé sur chaque table, imprimé sur un chevalet, collé sur le set ou glissé dans le porte-addition. Le client le scanne, la carte s'ouvre sur son téléphone, il choisit, il commande, il règle. Aucune installation à lui demander, aucun compte à créer, aucun matériel à acheter de votre côté.
Ce que cela change sur une terrasse du centre d'Aix : la table qui veut un second verre n'attend plus qu'un serveur croise son regard, et la table de six qui veut régler sa note ne bloque plus le passage pendant un quart d'heure. Vos équipes gardent leur énergie pour conseiller, accueillir et servir chaud.
La prise de commande et l'encaissement se font depuis la table. Le service se concentre sur l'envoi et l'accueil, pas sur la navette permanente entre la salle et la terrasse.
Un client qui peut ajouter un dessert ou un café sans rappeler quelqu'un le fait plus souvent. La carte reste ouverte sur son téléphone pendant tout le repas.
La commande est enregistrée telle que le client l'a saisie. Plus de plat oublié sur l'addition, plus de ligne contestée au moment de payer.
Aix-en-Provence a une particularité que peu de villes partagent : deux publics au comportement opposé fréquentent les mêmes rues, souvent aux mêmes heures. D'un côté, plusieurs dizaines de milliers d'étudiants, entre Aix-Marseille Université, la faculté de droit, Sciences Po Aix et les nombreuses écoles installées dans la ville. De l'autre, une clientèle de visiteurs et de cadres au pouvoir d'achat élevé, qui vient pour la table et ne regarde pas la carte de la même manière.
L'étudiant arbitre au prix et surtout au temps. Entre deux cours, il veut savoir en trente secondes ce que vous proposez, commander à l'avance et récupérer sans faire la queue. C'est exactement ce que permet la vente à emporter en ligne : il commande depuis l'amphi, il passe au comptoir, il repart. Vous encaissez un volume que vous n'auriez jamais capté avec une file d'attente de douze minutes à midi.
Le visiteur, lui, s'installe. Il prend une entrée, un second verre, un dessert. Ce client ne cherche pas à économiser, il cherche à ne pas attendre. Une carte accessible instantanément, avec les photos et les suppléments clairement affichés, sert exactement ce profil. La même page absorbe donc les deux usages, sans que vous ayez à gérer deux systèmes.
La saisonnalité aixoise est brutale. En juillet, le Festival d'art lyrique remplit la ville pendant des semaines, les terrasses tournent en continu du déjeuner tardif au service du soir, et les soirées s'étirent bien après les représentations. Sur ces périodes, ce n'est pas votre carte qui limite votre chiffre d'affaires, c'est le nombre de rotations que vous arrivez à enchaîner.
C'est précisément là que la commande à table produit son effet le plus visible. Quand le service est saturé, chaque minute gagnée sur la prise de commande et sur l'encaissement se transforme en couvert supplémentaire. Et quand vous embauchez des extras pour la saison, une solution que le client manipule lui-même réduit la dépendance à un personnel qui découvre votre carte et vos habitudes.
Une marketplace de livraison prélève entre 30 et 35 % sur chaque commande. Ce n'est pas un frais technique, c'est un droit de passage : vous payez pour que le client vous trouve chez eux plutôt que chez vous. Dans une ville au ticket moyen élevé, ce pourcentage coûte encore plus cher qu'ailleurs.
Avec Algorio, la commande arrive en direct chez vous. Le client scanne votre QR code ou ouvre votre lien, il commande sur votre page, et vous recevez la commande immédiatement. Aucun intermédiaire ne se place entre lui et vous, donc aucun pourcentage n'a à être reversé. Vous payez un abonnement fixe, et il ne bouge pas quand votre volume double au mois de juillet.
Si vous hésitez encore avec du matériel en dur, comparez d'abord le prix réel d'une borne de commande.
Prenons un établissement aixois qui enregistre 38 commandes par jour avec un ticket moyen de 17 €. Cela représente 646 € par jour, soit 19 380 € de chiffre d'affaires sur un mois de 30 jours.
Ce même volume passé par une marketplace qui prélève 30 % laisse partir 5 814 € par mois en commission, soit 69 768 € sur une année pleine. Avec Algorio, la facture mensuelle est de 69 €. L'écart s'élève à 5 745 € par mois, et cette somme reste intégralement chez vous.
Il faut y ajouter ce que vous récupérez en fluidité. Le client qui renonce à un dessert parce que personne ne repasse, l'étudiant qui abandonne devant la file de midi : ces commandes existent, elles ne sont simplement pas prises aujourd'hui. 3 commandes récupérées par jour à 17 €, cela fait 51 € par jour, soit 1 530 € de plus par mois, pour un abonnement qui en coûte 69.
Nous préférons être précis : aucun établissement n'est encore équipé d'Algorio à Aix-en-Provence. Le service y est disponible dès aujourd'hui, et vous pouvez en être le premier restaurant. Notre premier client réel se trouve dans le Nord, il s'agit du Mistral, à Waziers, noté 5 sur 5 sur Google.
Premier restaurant lancé avec Algorio. Page de commande à son nom, carte gérée en autonomie depuis un téléphone, aucune commission prélevée sur les tickets.
Vous nous écrivez sur WhatsApp, nous reprenons votre carte ensemble, et votre page de commande avec vos QR codes de table est active sous 24 heures. Le premier mois coûte 1 €, sans engagement.
Contacter Algorio sur WhatsAppChaque table reçoit son QR code, sur un chevalet ou collé sur le plateau. Le client le scanne avec l'appareil photo de son téléphone, votre carte s'ouvre, il compose sa commande et la valide. Elle arrive immédiatement chez vous avec le numéro de table. Le règlement se fait dans la foulée ou en fin de repas, toujours depuis le téléphone du client. Vos serveurs n'ont plus à faire l'aller-retour pour la prise de commande ni pour apporter le terminal de paiement.
Oui, et c'est mesurable sur les deux moments qui coûtent le plus de temps : la prise de commande et l'addition. Sur une terrasse pleine en juillet, une table libérée cinq à dix minutes plus tôt en fin de repas, répétée sur l'ensemble du service, représente plusieurs couverts supplémentaires par jour. Les relances de boissons se font aussi toutes seules, puisque le client garde votre carte ouverte sur son écran pendant tout le repas.
Il s'améliore, parce qu'il change de nature. Vos équipes cessent de passer leur service à noter des lignes sur un carnet et à courir après le terminal de paiement. Elles retrouvent du temps pour accueillir, expliquer un plat, conseiller un vin, régler un problème. La commande par QR code est une option, pas une obligation : un client qui préfère commander de vive voix le fait toujours, et vous restez maître de la façon dont vous accueillez en salle et en terrasse.
Oui. La même page gère la commande à table pour ceux qui s'installent et la vente à emporter pour ceux qui passent. Vous pouvez y afficher une formule rapide pensée pour les étudiants d'Aix-Marseille Université, de la faculté de droit ou de Sciences Po Aix, et à côté votre carte complète pour les visiteurs qui prennent le temps. Vous modifiez les prix, les disponibilités et les formules quand vous voulez, depuis votre téléphone, sans passer par un prestataire.