Uber Eats : combien de commission prennent-ils vraiment ?
Uber Eats, Deliveroo, Just Eat : les plateformes de livraison promettent de la visibilité et des commandes. Ce qu'elles mentionnent moins clairement, c'est ce que vous payez réellement pour chaque commande livrée. Voici une analyse factuelle des frais réels, avec le calcul d'impact sur vos marges.
Les plans Uber Eats et leurs taux de commission
En France en 2026, Uber Eats propose plusieurs formules pour les restaurants :
| Plan | Commission | Visibilité |
|---|---|---|
| Lite | 15 % | Minimale (peu de trafic algorithmique) |
| Plus | 25 % | Standard |
| Premium | 30 % | Mise en avant dans l'appli |
| Ads (ajout possible) | +3 à 10 % | Publicité dans les résultats de recherche |
Dans les faits, la plupart des restaurants indépendants qui veulent être visibles sont sur le plan Premium à 30 %, et beaucoup activent des options publicitaires qui font monter la commission effective à 35-40 %.
Les frais cachés au-delà de la commission
La commission n'est pas le seul coût. Il faut aussi intégrer :
- Les frais de service client : si un client signale une commande manquante ou défectueuse, Uber Eats peut vous débiter sans vérification approfondie.
- Les remises imposées : pour participer aux campagnes promotionnelles de la plateforme, vous êtes invité à proposer des réductions (20 à 30 % de remise), financées par vous.
- La dépendance algorithmique : votre visibilité dépend d'un score interne (taux d'acceptation, délai de préparation, avis clients). Un accident de service peut vous reléguer en bas des résultats pendant des semaines.
- Les clients qui ne sont jamais les vôtres : vous ne connaissez pas leurs coordonnées, vous ne pouvez pas les fidéliser directement, vous ne pouvez pas leur envoyer une promotion.
Comparatif : Uber Eats vs commande directe
| Critère | Uber Eats (30 %) | Commande directe Algorio |
|---|---|---|
| Commission sur ventes | 30 % | 0 % |
| Abonnement mensuel | 0 € | 69 €/mois |
| Propriété des données clients | Non | Oui |
| Fidélisation possible | Non | Oui |
| Contrôle de l'expérience | Limité | Total |
| Dépendance algorithmique | Forte | Aucune |
Pour un restaurant qui fait 5 000 € de CA mensuel via Uber Eats à 30 %, la commission représente 1 500 €/mois. Avec Algorio en direct, vous payez 69 €/mois et gardez 1 431 € supplémentaires.
Faut-il quitter Uber Eats ?
Pas forcément d'un coup. La plateforme a un avantage réel : elle vous apporte de la visibilité et de nouveaux clients que vous n'auriez pas touchés autrement. La stratégie intelligente pour un indépendant :
- Garder une présence Uber Eats pour la découverte (nouveaux clients).
- Inciter activement les clients récurrents à commander en direct (QR code, carte de fidélité, autocollant sur le sac).
- Augmenter progressivement la part du direct jusqu'à réduire la dépendance à la plateforme.
Un client qui commande une fois via Uber Eats peut devenir un client direct. Uber Eats ne vous donne pas ses coordonnées, mais vous pouvez les inciter à scanner votre QR code à la remise de la commande.
Commencez à récupérer vos marges
0 % de commission. Vos clients restent les vôtres. 1er mois à 1 €.
Parler à TarikQuestions fréquentes
Entre 15 et 35 % selon le plan. La plupart des restaurants indépendants sont sur le plan à 30 %, parfois 35-40 % avec les options marketing.
Oui : avec une solution de commande directe comme Algorio, vous encaissez 100 % du prix de vente. Vous pouvez proposer le click and collect ou la livraison avec votre propre livreur.
Sur un plat vendu 12 €, Uber Eats prend 3,60 à 4,20 €. Si votre marge brute est de 40 %, il reste environ 0,60 à 1,20 € après commission. Pour beaucoup, la livraison Uber Eats est à l'équilibre ou déficitaire.